Budín de Naranja

 Budín de naranja

En este post te voy a enseñar cómo hacer para preparar un sencillo y delicioso Budín de Naranja!!

Soy Galo Fernández y te doy la bienvenida a mi Recetario Paso a Paso


Para empezar a trabajar en esta receta, necesitaremos los siguientes Ingredientes:

Masa:

100 gr. de azúcar (una taza).

3 huevos.

1 taza de aceite.

2 naranjas.

200 gr. de harina 0000 (dos tazas).


Glaseado:

100 gramos de azúcar impalpable.

1 Limón


Budín de naranja & Te de Hibiscus con limón






Preparación:

Batir los huevos con el azúcar e ir incorporando el jugo de las naranjas y el aceite.

Incorporar poco a poco la harina.

Volcar la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada.

Cocinar en horno moderado.


Preparación del glaseado:

Colocar el azúcar impalpable dentro de un pequeño Bowl e ir incorporando el jugo del limón lentamente hasta formar una pasta espesa para cubrir el budín.


Tips:

• Para que el glaseado forme una deliciosa costra azucarada sobre la superficie, es conveniente colgar finas capas para que no se chorree, y repetir el proceso.

• Podés decorar la superficie del budín con finas julianas de cáscara de naranja para darle una terminación más atractiva, a la vez que un poco más de sabor, y a su vez volver a glasear para darle al budín una terminación más apetitosa.


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