Budín de naranja
En este post te voy a enseñar cómo hacer para preparar un sencillo y delicioso Budín de Naranja!!
Soy Galo Fernández y te doy la bienvenida a mi Recetario Paso a Paso.
Para empezar a trabajar en esta receta, necesitaremos los siguientes Ingredientes:
Masa:
100 gr. de azúcar (una taza).
3 huevos.
1 taza de aceite.
2 naranjas.
200 gr. de harina 0000 (dos tazas).
Glaseado:
100 gramos de azúcar impalpable.
1 Limón
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar e ir incorporando el jugo de las naranjas y el aceite.
Incorporar poco a poco la harina.
Volcar la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno moderado.
Preparación del glaseado:
Colocar el azúcar impalpable dentro de un pequeño Bowl e ir incorporando el jugo del limón lentamente hasta formar una pasta espesa para cubrir el budín.
Tips:
• Para que el glaseado forme una deliciosa costra azucarada sobre la superficie, es conveniente colgar finas capas para que no se chorree, y repetir el proceso.
• Podés decorar la superficie del budín con finas julianas de cáscara de naranja para darle una terminación más atractiva, a la vez que un poco más de sabor, y a su vez volver a glasear para darle al budín una terminación más apetitosa.
