Recetas

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Recetas paso a paso

Soy Galo Fernández y te doy la bienvenida a mi Recetario Paso a Paso.

En esta página te dejo una selección de mis mejores Recetas, y te voy a enseñar paso a paso todo lo que tenés que saber para preparar estas deliciosas comidas.

Salsas, Aderezos & Toppings

Salsa Provenzal

En este post te cuento como preparar una Salsa Provenzal, especial para acompañar todo tipo de carnes y verduras.

Salsa de Tomates Secos

En este Post te voy a contar cómo hidratar y hacer una exquisita Salsa de Tomates Secos Ahumados.

Salsa de Tomate Fresco

En este Post te voy a enseñar a preparar una práctica y deliciosa Salsa de Tomate Crudo, ideal para acompañar todo tipo de carnes y comidas.

Chimichurri Casero

En este post te voy a enseñar a preparar un delicioso Chimichurri Casero, ideal para marinar y acompañar todo tipo de carnes.

Salsa Criolla

En este post te voy a enseñar cómo preparar una riquísima Salsa Criolla, ideal para acompañar todo tipo de carnes.

Salteado de Champiñones

En este Post te voy a enseñar cómo preparar un delicioso Salteado de Hongos Frescos con Manteca & Limón.

Alioli

En este Post te voy a enseñar cómo preparar un delicioso y sencillo Alioli, tanto en su versión tradicional como moderna.

Pesto Tradicional

En este Post te voy a enseñar a preparar una clásica y deliciosa salsa de Pesto Tradicional, ideal para acompañar todo tipo de pastas.

Guarniciones & Acompañamientos

Ensalada Tibia de Papines Andinos

En este Post te cuento como preparar una deliciosa Ensalada Tibia de Papines Andinos con Queso de Cabra.

Sopa Crema de Calabaza

En este Post te voy a enseñar cómo preparar una deliciosa Sopa de Calabazas a la Crema.

Salteado de Repollitos

En este Post te voy a enseñar a preparar unos deliciosos Repollitos de Bruselas salteados con Cebolla y Panceta ahumada.

Papas o Patatas Bravas

En este Post te voy a enseñar cómo preparar unas riquísimas y crocantes Papas Bravas.

Guacamole Tradicional

En este Post te voy a enseñar a preparar un fresco y delicioso Guacamole Tradicional, ideal para acompañar todo tipo de carnes y frutos de mar.

Omelette de Verdura

En este Post te voy a enseñar cómo preparar unos sabrosos Omelettes de Espinaca o Acelga.

Omelette de Queso a las Finas Hierbas

En este Post te voy a enseñar cómo preparar un clásico y delicioso Omelette a las Finas Hierbas con Queso.

Omelette de Jamón & Queso

En este Post te voy a enseñar cómo preparar unos riquísimos y nutritivos Omelettes de Jamón & Queso.

Pastas Caseras

Lasaña de Ricota con Jamón y Queso

Lasaña de Ricota con Jamón y Queso (Mozzarella y Parmesano)

Lasaña de Ricota con Jamón y Queso (Mozzarella y Parmesano)

Tagliatelle al Pesto

Tallarines al Pesto

Tagliatelles caseros con Salsa de Pesto.

Snacks Dulces

Garrapiñadas de Sesamo

En este Post te voy a enseñar cómo preparar unas sabrosas y nutritivas Garrapiñadas elaboradas con Semillas de Sesamo.

Almendras Garrapiñadas

En el Post de hoy te voy a enseñar cómo preparar unas riquísimas y crocantes Garrapiñadas de Almendras.

Pochoclo de Quinoa

En este Post te voy a enseñar cómo preparar una saludable y crujiente Quinoa Inflada, también conocida como Pochoclo de Quinoa o Quinoa Pop.

Garrapiñadas de Girasol

En este Post te voy a enseñar cómo preparar unas saludables y deliciosas Garrapiñadas elaboradas con Semillas de Girasol.

Nueces Garrapiñadas

En este Post te voy a enseñar a preparar unas crujientes y sabrosas Nueces Garrapiñadas.

Galletas crocantes de Mantequilla y Canela

En este Post te voy a hornear unas crocantes y sabrosas Galletitas crocantes de Manteca y Canela.

Tortas, Tartas y Budines

Tarteletas de Crema Mascarpone y Arándanos

En este post te voy a enseñar cómo hacer para preparar una riquísimas Tarteletas de Crema Mascarpone y Arándanos!!

Tarta de Manzanas

Budín de Zapallo & Nueces

En este Post te voy a enseñar a preparar un delicioso y nutritivo Budín de Calabaza con Nueces y Azúcar Mascabo.

Lemmon Pie

Torta de Ricota

En este post te voy a enseñar a preparar una deliciosa Torta de Ricota con Naranjas Confitadas.

Cheese Cake

Tarta de duraznos & Panna Cotta

Tarta de Duraznos & Panna Cotta

En este post te voy a enseñar cómo hacer para preparar una deliciosa Tarta de duraznos & Panna Cotta!!

Orange Pound Cake (Budín de Naranja)

En este post te voy a enseñar cómo hacer para preparar un sencillo y delicioso Budín de Naranja, ideal para la hora del te!!

Pastafrola Criolla Tradicional

En este Post te voy a enseñar a preparar una exquisita Pastafrola rellena con Dulce de Membrillo y Manzana.

Postres

Postre de Dulce de Leche & Coco

En este Post te voy a enseñar cómo hacer para preparar un exquisito Postre de Dulce de Leche & Coco!!

Tarteletas de Crema Mascarpone y Arándanos

En este post te voy a enseñar cómo hacer para preparar una riquísimas Tarteletas de Crema Mascarpone y Arándanos!!

Crumble de Peras & Manzanas

En este Post te voy a enseñar cómo preparar un exquisito Crumble de Peras y Manzanas.

Paletas Heladas de Banana con Dulce de Leche

En este post te voy a enseñar a preparar unas prácticas y deliciosas Paletas Heladas de Banana y Dulce de Leche.

Tiramisú al Estilo Tradicional Italiano

En este post te voy a enseñar a preparar un delicioso Tiramisú con todo el sabor y la tradición italiana.

Flan de Campo

En este Post te voy a enseñar cómo preparar un riquísimo Flan de Campo!!

Yogur Casero Natural con Ciruelas Pasas

Yogur Casero Natural con Ciruelas Pasa

En este Post te voy a enseñar cómo preparar un delicioso y cremoso Yogur Casero Natural con Ciruelas Pasas.

Tiramisú al Estilo Original Veneciano

En este post te voy a enseñar a preparar un sabroso Tiramisú con todo el sabor y los secretos heredados de la cocina Veneciana.

Crema Catalana

En este post te voy a enseñar a preparar la deliciosa y tradicional Crema Catalana o Crema quemada.

Salsa de Caramelo

En este post te cuento cómo preparar una práctica y deliciosa Salsa de Caramelo.

Peras Acarameladas al Rhum

En este post te voy a enseñar a preparar estas exquisitas Peras Acarameladas al Rhum!!!

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